VÅR NR 1 : VINPROVNING MED OST

VAD KAN DU FÖRVÄNTA DIG I VÅR OST-och VINPROVNING ? Här följer några exempel :

VIN 1 : VITT :  Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier /Bubbel .

OST 1 :  hård getost olika lagringar, OST 2 : kittostar av olika slag, mjuka, halvhårda 

VIN 2 : RÖTT : Rioja, Primitivo, Ripasso, Vacqueras, Carmenere /Bubbel 

OST 3 : Alpostar av olika slag, Tryffelostar, andra smaksatta ostar . OST 4 : Saltsöta Gouda ostar, olka lagringar

VIN 3 : RÖTT / DESSERT : Sauternes, Menota, Portvin, Sötare röda viner/Bubbel  OST 5 : 1 av våra många olika blåmögelostar

Smakupplevelse: PROVA har en mångårig erfarenhet av vinprovningar med ost, först som Gamla Amsterdam, sen 2025 under eget namn . PROVA.  Vi njuter själva av att få dela med oss av vår livslånga passion för vin. I genomsnitt kör vi tre provningar per vecka och blir i princip fullbokade till samtliga vinprovningar med ost.

Hur går det till?  PROVA's vinprovning ger en mycket gedigen, såväl som lättsmält introduktion i vad vin är, vilka olika stilar som finns, tillverkningsprocesserna för de olika dryckerna, vilka ostar som vanligtvis känns rätt för de olika dryckerna och mer därtill.

Under kvällen så provsmakar ni på 3 eller 4 vin, tillbehören och ostarna, samtidigt som föreläsaren talar. Föreläsaren frågar ofta vad deltagarna tycker om smak-kombinationerna och deltagarna diskuterar sinsemellan.

Stämningen är alltid god och lättsam.

Vin eller Bubbel : det kan dyka upp lite exotiska viner men, baserad på en många års erfarenhet hanterar vi för det mesta ett standardprogram med ett vitt, ett rött och ett dessertvin (som kan vara rött). Inte samma druvor eller länder, just där varierar vi mycket. Du kommer att få mycket information om de viner vi har valt ut åt dig

Ostsmakerna Vi diskuterar sälta, sötma, syrlighet, getmjölk, komjölk, och hur man möter upp ostens smak med hjälp av marmelader till vin, senap till öl, och kex.

Ställ gärna frågor Det trevliga är att ni deltagare ofta ställer frågor och att vi under kvällen - tillsammans - för ett härligt samtal med fokus på glädje och nyfikenhet.  Att lära sig vin eller öl är en lekfull process och ingenting är fel om det känns rätt. Lär du dig grunderna så blir varje nytt besök i en ostbutik spännande.

Vill du boka ? gå in på  https://prova-hb.understory.io/

Mer info ? MEJL : isabelle@prova-hb.se eller SMS : 073 021 65 04, eller CHATTA på den här sidan. Gamla Amsterdam har en vinkällarlokal som rymmer ca. 22 deltagare. En provning varar ca 1,5 timme.

Pris per deltagare : 595 kr pp inkl moms. 

Provningsdagar : Fredagar kl 18, Lördagar kl 15. Ibland Onsdagar kl 15.