VÅR NR 2 : ÖLPROVNING MED OST

VAD KAN DU FÖRVÄNTA DIG I VÅR ÖLPROVNING MED OST ?  Några exempel :

Öl nr 1 : Weissbier, suröl, Geuze, Lambik, fruktöl. OST nr 1 : Hård getost i olika lagringar Ost nr 2 : Kittostar, Ölostar, mjuka eller hårda

Öl nr 2 : Dunkel, IPA, mörköl, mörk pilsner. OST nr 3 : Stark saltsöt Gouda , olka lagringar.

Öl nr 3 : Säsongtyp, olika sorter smakrika komplexa öl. Ost nr 4 : Appenzeller, Alpost, komplexa ostar.

Öl nr 4 : Porter / STout / Barley Wine. Ost nr 5 : Väldigt gammal Gouda, Båmögel etc.

Smakupplevelse: PROVA har en mångårig erfarenhet av ölprovningar med ost, först som Gamla Amsterdam, sen 2025 under eget namn . PROVA. 

Vi njuter själva av att få dela med oss av vår passion för öl. I genomsnitt kör vi 1 öl/ostprovning per månad på en lördag kl 15. De är i princip fullbokade dvs 22 gäster.

Hur går det till?  PROVA's ölprovning ger en mycket gedigen, såväl som lättsmält introduktion i vad öl är, vilka olika stilar som finns, tillverkningsprocesserna för de olika dryckerna, vilka ostar som vanligtvis känns rätt för de olika dryckerna och mer därtill.

Under kvällen så provsmakar ni på 4 eller 5 öl, tillbehören och ostarna, samtidigt som föreläsaren talar. Föreläsaren frågar ofta vad deltagarna tycker om smak-kombinationerna och deltagarna diskuterar sinsemellan.

Stämningen är alltid god och lättsam.

Ölvalet : det kan dyka upp lite exotiska öl men, baserad på en många års erfarenhet hanterar vi för det mesta ett standardprogram med en dunkel, en weissbier, en säsong eller liknande och en häftig mörk öl, typ Porter/Stout/Barley wine. . Inte samma länder eller varumärken, just där varierar vi mycket. Du kommer att få mycket information om de öl vi har valt ut åt dig

Ostsmakerna Vi diskuterar sälta, sötma, syrlighet, getmjölk, komjölk, och hur man möter upp ostens smak med hjälp av marmelader till vin, senap till öl, och kex.

Ställ gärna frågor Det trevliga är att ni deltagare ofta ställer frågor och att vi under kvällen - tillsammans - för ett härligt samtal med fokus på glädje och nyfikenhet.  Att lära sig öl är en lekfull process och ingenting är fel om det känns rätt. Lär du dig grunderna så blir varje nytt besök i en ostbutik spännande.

Vill du boka ? gå in på  https://prova-hb.understory.io/

Mer info ? MEJL : isabelle@prova-hb.se eller SMS : 073 021 65 04, eller CHATTA på den här sidan. Gamla Amsterdam har en vinkällarlokal som rymmer ca. 22 deltagare. En provning varar ca 1,5 timme.

Pris per deltagare : 595 kr pp inkl moms. 

Provningsdagar : Oftast sista lördag i en månad, kl 15.